Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de La soja, semillas maduras, germinadas, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	69.05 g	69.05%
La energía (calorías)	122 kcal
Energía (julios)	510 kJ
Proteína	13.09 g	13.09%
lípido total (grasa)	6.7 g	6.7%
Ceniza	1.59 g	1.59%
Hidratos de carbono, por diferencia	9.57 g	9.57%
Fibra, dietética total	1.1 g	1.1%
Calcio, Ca	67 mg	0.07%
Hierro, Fe	2.1 mg
El magnesio, Mg	72 mg	0.07%
El fósforo, P	164 mg	0.16%
Potasio, K	484 mg	0.48%
Sodio, Na	14 mg	0.01%
Zinc, Zn	1.17 mg
Cobre, Cu	0.427 mg
El manganeso, Mn	0.702 mg
El selenio, Se	0.6 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	15.3 mg	0.02%
tiamina	0.34 mg
Riboflavina	0.118 mg
La niacina	1.148 mg
Ácido pantoténico	0.929 mg
La vitamina B-6	0.176 mg
El folato, el total de	172 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	172 µg
El folato, DFE	172 µg
Vitamina B12	0 µg
La vitamina A, RAE	1 µg
retinol	0 µg
La vitamina A, IU	11 IU
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg
Vitamina D	0 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	0.929 g	0.93%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.007 g	0.01%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.674 g	0.67%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.249 g	0.25%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.518 g	1.52%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.013 g	0.01%
18: 1 indiferenciada	1.492 g	1.49%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.013 g	0.01%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	3.783 g	3.78%
18: 2 indiferenciada	3.338 g	3.34%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.445 g	0.44%
Los ácidos grasos, el total de trans	0 g
Colesterol	0 mg
triptófano	0.159 g	0.16%
treonina	0.503 g	0.50%
isoleucina	0.58 g	0.58%
leucina	0.938 g	0.94%
lisina	0.752 g	0.75%
metionina	0.138 g	0.14%
cistina	0.157 g	0.16%
fenilalanina	0.641 g	0.64%
tirosina	0.477 g	0.48%
valina	0.62 g	0.62%
arginina	0.905 g	0.90%
histidina	0.348 g	0.35%
alanina	0.549 g	0.55%
Ácido aspártico	1.774 g	1.77%
Ácido glutamico	1.966 g	1.97%
glicina	0.503 g	0.50%
prolina	0.674 g	0.67%
serina	0.651 g	0.65%